Среда 25 Май 2016, 16:01
Местами затруднения
Главная страница > Статьи о здоровье > Салаты без майонеза

Салаты без майонеза

Ну какой салат без майонеза – жирного, калорийного, вредного! Так зачем портить фигуру и здоровье если существуют рецепты салатов без майонезного соуса, с полезной сметаной или душистым маслом. Думаете они уступают по вкусу калорийным аналогам? Совсем нет, прямое тому подтверждение – известный и любимый всеми салат Цезарь.

Кстати вот и рецепт.

Цезарь с курицей.

• Куриная грудка (2 шт.). 

Цезарь с курицей
Цезарь с курицей

• Яйцо куриное (3 шт.)

• Белый хлеб (для гренок).

• Листья салата.

• Немного тертого сыра твердых сортов.                                                       

 

ЗАПРАВКА.

• Сметана (100 мл)

• Оливковое масло (50мл)

• Чеснок, соль, перец по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварите яйца, куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте на сковороде в большом количестве растительного масла. Салат порвите руками на кусочки и смешайте с нарезанными яйцами, обжаренной куриной грудкой. Посыпьте готовый салат сыром, потертым на мелкой терке и перед подачей заправьте соусом.

 

                                                                           СМЕТАНА.

Многие рецепты салатов подразумевают использование сметаны. Эта заправка нисколько не уступает по вкусу классическому майонезу, но является более полезной. В некоторых случаях сметана выгодно подчеркивает вкус салата, не перебивая его, а дополняя его.

 

Ярким примером служит классический летний салат из огурцов, помидор и болгарского перца. Этот салат без майонеза легок и низко калориен, к тому же сметана приятно дополняет вкус овощей, придавая неповторимость и легкость. Также можно приготовить:

 

                                                                Салат из редиса со сметаной.

Потребуется:                       

• Редис (200 гр)     

Салат из редиса со сметаной
Салат из редиса со сметаной

• Яйцо (3 шт)

• Зелень

• Сметана (200 гр)

• Соль, перец.

 

Приготовление:

Редис почистить и порезать на тонкие кружочки, яйца отварить, почистить, нарезать кубиками, смешать, добавить по вкусу зелень, приправы и заправить сметаной. Вот такой салат без майонеза - готовиться быстро и кушается с удовольствием. 

 

УКСУСНАЯ ЗАПРАВКА.

В некоторых рецептах вместо майонеза используется уксус, который придает некую изысканность блюдам. Нап ример,

УКСУСНАЯ ЗАПРАВКА
УКСУСНАЯ ЗАПРАВКА

• Красная фасоль (200 гр);

• Отварное мясо (200 гр)

• Перец болгарский (2шт)

• Чеснок

• Грецкие орехи

• Винный уксус.

 

Приготовление.

Отварную фасоль, мясо, болгарский перец порезать, выдавливаем в салат чеснок, заправляем по вкусу  винным уксусом и украшаем грецким орехом.

 

ЛИМОННЫЙ СОК.

Легкие овощные салаты можно с успехом заправлять лимонным соком. Например, вкус тонко нашинкованной капусты подчеркнет заправка из лимонного сока. И салат без майонеза будет не только вкусен, но и полезен.

 

Чтобы приготовить вкусный салат совсем не обязательно использовать майонез. Есть масса вариантов аналогичных заправок и соусов, которые нисколько не уступают по вкусу майонезу и являются куда более полезными.

                                                                                                                   Приятного аппетита!

Последнее изменение 5 декабря 2013 14:13

Главные новости

Система Orphus