Владимир Боликов открыл фестиваль татарской кухни в Екатеринбурге

28 февраля 2014 16:08

Заместитель главы Администрации города Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам Владимир Боликов в пятницу, 28 февраля, принял участие в торжественном открытии фестиваля татарской национальной кухни.

Мероприятие, организованное при содействии Комитета по товарному рынку Администрации города Екатеринбурга, состоялось в кафе на Артинской, 16.

«Фестиваль татарской национальной кухни направлен не только на сохранение национальных татарских традиций, но и на внедрение блюд национальной кухни в индустрию питания Екатеринбурга», - заметил Владимир Боликов.

Дни татарской кухни памяти кулинара Юнуса Ахметзянова будут проходить с 28 февраля по 7 марта 2014 года в Екатеринбурге. Юнус Ахметзянов был не только известным поваром, но и автором многочисленных книг по кулинарии, заслуженным работником торговли РСФСР.

В этом году мероприятие проходит в два этапа. Сегодня в день открытия фестиваля студенты учреждений профессионального образования из Екатеринбурга, Верхней Пышмы, Полевского, Березовского и Казани представили на выставке блюда национальной татарской кухни. Состоялся мастер-класс по приготовлению халяль-пищи с дегустацией. На фестивале выступили народные коллективы с танцами и песнями.

В рамках второго этапа фестиваля, который продлится с 1 по 7 марта, на базе профильных профессиональных учебных заведений и общеобразовательных школ города и татарских сел области состоится неделя национальной кухни.

Фото Светланы Спивак

Ключевые слова: владимир боликов, кулинария, татария

Пресс портреты: Владимир Боликов

Материалы по теме

	Лучшие мастера сферы общественного питания собрались на кулинарном балу в Екатеринбурге 20 февраля 2015 10:18
	Дни татарской кухни пройдут в Екатеринбурге 27 февраля 2014 09:04